Calorías en calabacitas a la mexicana: ¿cuántas tiene?

Las calabacitas a la mexicana son un platillo típico de la cocina mexicana, que se prepara con calabacín, cebolla, jitomate y chile serrano. Es una opción saludable y baja en calorías, ideal para aquellos que buscan cuidar su alimentación sin sacrificar el sabor.

¿Cuántas calorías tienen las calabacitas a la mexicana?

Las calorías en las calabacitas a la mexicana pueden variar dependiendo de la porción y los ingredientes utilizados en la receta. Sin embargo, en promedio, una porción de 100 gramos de calabacitas a la mexicana contiene aproximadamente:

• 28 calorías
• 1.5 gramos de proteína
• 4 gramos de carbohidratos
• 1 gramo de grasa
• 2 gramos de fibra
• 3 gramos de azúcar

Es importante mencionar que las calabacitas a la mexicana son una fuente rica en vitaminas y minerales, como la vitamina C, la vitamina A, el calcio y el hierro. Además, su contenido en fibra ayuda a mejorar la digestión y a mantener la sensación de saciedad por más tiempo.

¿Cómo hacer calabacitas a la mexicana?

Si quieres disfrutar de este delicioso platillo en casa, aquí te dejamos una receta fácil y rápida:

Ingredientes:

• 2 calabacines medianos
• 1 cebolla blanca
• 2 jitomates
• 1 chile serrano
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava y desinfecta los calabacines. Córtalos en cubos pequeños.
2. Pela y pica la cebolla en cubos pequeños.
3. Lava y pica los jitomates en cubos pequeños.
4. Lava y pica el chile serrano en rodajas finas.
5. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el chile serrano y cocina por 2 minutos.
6. Agrega los calabacines y los jitomates a la sartén. Cocina por 10 minutos o hasta que los calabacines estén suaves.
7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Sirve caliente y disfruta.

Las calabacitas a la mexicana son una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y baja en calorías. Además, son fáciles de preparar y están llenas de sabor. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta en casa!