Calorías del brócoli: ¿cuántas hay en una porción?

¿Qué es el brócoli?

El brócoli es una verdura que pertenece a la familia de las crucíferas, como el repollo, la coliflor y las coles de Bruselas. Es una excelente fuente de vitaminas y minerales, y se ha demostrado que tiene muchos beneficios para la salud.

¿Cuántas calorías tiene el brócoli?

El brócoli es una verdura muy baja en calorías. En una porción de 100 gramos de brócoli crudo hay aproximadamente 34 calorías. Si cocinas el brócoli, el número de calorías aumentará ligeramente debido a la adición de aceite o mantequilla, pero sigue siendo una opción saludable y baja en calorías.

¿Qué otros nutrientes están presentes en el brócoli?

El brócoli es una excelente fuente de nutrientes. En una porción de 100 gramos de brócoli crudo, encontramos:

• 2.8 gramos de proteína
• 6 gramos de carbohidratos
• 2.6 gramos de fibra
• 0.4 gramos de grasa
• Vitaminas A, C, E, K y del complejo B
• Minerales como calcio, hierro, potasio y magnesio

¿Cómo se puede cocinar el brócoli?

El brócoli se puede cocinar de muchas maneras diferentes, como al vapor, salteado, asado o hervido. Sin embargo, para mantener la mayor cantidad de nutrientes posible, se recomienda cocinarlo al vapor o salteado durante unos minutos hasta que esté tierno pero aún crujiente.

El brócoli es una excelente opción para aquellos que buscan una verdura baja en calorías y llena de nutrientes. Con solo 34 calorías en una porción de 100 gramos, es una excelente opción para aquellos que buscan perder peso o mantener una dieta saludable. Además, el brócoli es fácil de cocinar y se puede agregar a muchas recetas diferentes para obtener una dosis adicional de nutrientes.